26
мая
2015

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом (Альмединген Александр (сост.)) [1895, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом )

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Альмединген Александр (сост.)
Год выпуска: 1895
Жанр: Кулинария
Издательство: С.-Петербург: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 92

Описание: Хорошие наливки и полезные горькие водки, приготовленные домашним способом из чистых продуктов, отличаются таким прекрасным вкусом и стройным букетом, каких не найти на рынке ни за какую цену. Вот почему автор вполне уверен, что труды, время и средства, затраченные на приготовление указанным способом наливок, настоек и ликеров, вполне вознаградятся.

Цель этой книги - дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки.


Содержание
  • Очищенное вино. Обработка его для наливок и настоек. Сахар. Приготовление сиропа
  • Общие замечания относительно приготовления ягодных и фруктовых наливок
  • Получение ягодных наливок путем настаивания
  • О горьких водках. Общие замечания о приготовлении горьких водок. Корки плодов и извлечение из них ароматических веществ. Материалы для горьких водок. О красках
  • Рецепты для приготовления тинктур из растительных веществ
  • Рецепты для приготовления горьких водок из тинктур
  • Об эфирных маслах. Общий способ их получения. Качества их. Главнейшие масла
  • Рецепты для приготовления тинктур из чистых эфирных масел и некоторых горьких водок из этих тинктур
  • Получение горьких водок настоем из растительных веществ
  • Приготовление сложных французских ликеров из эфирных масел и тинктур различных ароматических веществ
  • Приготовление ягодных наливок неподслащенных
  • Наливки подслащенные, запеканки. Выдержка наливок и ликеров
  • Таблица для приготовления спирта и растворов его в воде (водки) из данной крепости.
Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [7.9 MB]


15
окт
2019

Неизвестным для меня способом (Фрай Макс) [2019, Фэнтези, Мистика, аудиокнига, MP3, 128kbps, Владимир Овуор]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Фрай Макс
Год выпуска: 2019
Жанр: Фэнтези, Мистика
Издательство: Аудиокнига
Исполнитель: Владимир Овуор
Продолжительность: 07:17:14
Описание: Представьте себе человека, который сначала сам, по собственному желанию залезает в сундук и закрывает крышку. А потом начинает в этом сундуке задыхаться. И когда приступ клаустрофобии доводит его до полного истощения, он вдруг открывает глаза и понимает: сундука-то нет! Он исчез, и человек просто лежит на полу. Все рассказы в аудиокниге примерно про это. Ну или для этого. Чтобы все эти ваши сундуки исчезали, один з ...

16
мая
2014

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок (Коллектив авторов) [1981, Кулинария, PDF, DjVu, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1981
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 350
Описание: Эта уникальная книга была разработана Всесоюзным научно-исследовательским институтом продуктов брожения, выпущена издательством «Легкая и пищевая промышленность» в 1981 году и содержит рецептуру всех спиртных напитков, выпускавшихся в СССР, включая союзные республики (Украина, Белоруссия, Литва и т.д.). Она была предназначена для ликеро-водочных заводов как инструкция при изготовлении алкогольной пр ...

16
дек
2017

Рисунок. Практическое руководство для начинающих и самодеятельных художников (Соловьев. А.М. Серов. А.М. Кузнецов. А.М. и др.) [1965, Учебное пособие, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Соловьев. А.М. Серов. А.М. Кузнецов. А.М. и др.
Год выпуска: 1965
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Искусство
Язык: русский
Количество страниц: 269
Описание: В книге представлены материалы по рисованию с натуры. Их авторы известные художники и педагоги. Соловьев А.М. - Основные понятия о рисовании с натуры. Серов А.М. - Начальные упражнения по рисованию. Рисунок геометрических тел и натюрморта. Соловьев А.М. - Рисунок головы. Кузнецов А.М. - Рисунок Фигуры. Алексич А.Н. - Рисование по памяти. Лейзеров И.М. - Зарисовки и наброски с натуры. Скринш ...

06
апр
2016

Лучшие вина и виноградники мира. Полное руководство для ценителей (Оз Кларк, Маргарет Ранд) [2016, Вино и виноделие, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-17-093774-5, 978-1-862058354
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Оз Кларк, Маргарет Ранд
Переводчик: Н. Гончарова
Год выпуска: 2016
Жанр: Вино и виноделие
Издательство: АСТ, Кладезь
Язык: Русский
Количество страниц: 312
Возрастные ограничения: 18+
Описание: Перед нами уникальный путеводитель но мировым сортам винограда и винам. Здесь вы найдете: - описание более 300 сортов винограда; - подробные описания классических международных сортов, например каберне совиньона и шардоне; - профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попроб ...

12
сен
2017

Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python (Вордерман Кэрол, Вудкок Джон, Макаманус Шон) [2015, Учебная литература, справочник, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-00057-472-0
Формат: PDF, DJVU, Отсканированные страницы
Автор: Вордерман Кэрол, Вудкок Джон, Макаманус Шон
Год выпуска: 2015
Жанр: Учебная литература, справочник
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 223 с илл.
Описание: Программирование - один из ключевых навыков, которому нужно обучать ребенка уже с младших классов. Компьютерный код - тот же иностранный язык, только он позволяет разговаривать с компьютером, ставить ему задачи и контролировать их выполнение. И знание этого языка сегодня так же необходимо, как знание английского и математики. Этот ...

13
мая
2017

Настольный полицейский словарь. Руководство для чинов наружной полиции и урядников (Добкевич Л.А. (сост.)) [1904, правоохранительные органы, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Добкевич Л.А. (сост.)
Год выпуска: 1904
Жанр: правоохранительные органы
Издательство: Типо-литография Штаба Одесского Военного Округа
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 362
Описание: Любопытнейшая книга, излагающая в алфавитном порядке всё, что нужно знать городовому. Знать же городовому надо было много, так как любая форма человеческой активности, кроме тихой ходьбы по улице в одиночку (да и то со своими исключениями), была так или иначе воспрещена, и полиции следовало ее пресекать. Формы разных записок, п ...

13
апр
2019

Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина (Джон Бонне) [2018, Руководства, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-96-141384-7
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джон Бонне
Год выпуска: 2018
Жанр: Руководства
Издательство: Альпина Паблишер
Язык: Русский
Количество страниц: 160
Описание: "Вино по правилам и без" — не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный отве ...

29
дек
2012

Ремонт дома своими руками. Полное руководство для любителей и профессионалов (М. Коллинз, Д. Холлоуэй, Б. Ледж, Д. Карр) [2009, Техническая литература, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-9910-0795-5, 978-966-14-0391-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: М. Коллинз, Д. Холлоуэй, Б. Ледж, Д. Карр
Год выпуска: 2009
Жанр: Техническая литература
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Уютный дом требует постоянного внимания и ухода, а порой и ремонта. Приведенные в книге подробные и понятные инструкции по подбору необходимых инструментов и материалов, а также по правильному их использованию помогут осуществить любую задуманную идею. Все работы шаг за шагом показаны более чем на 500 фотографиях. В книге также рассказыв ...

24
сен
2016

Радиосвязь. Руководство для начинающих и не только. Организация, технические средства, использование (Л. Вербицкий, М. Вербицкий) [2016, Радиоэлектроника, радиотехника, связь, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 978-5-94387-868-8
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Л. Вербицкий, М. Вербицкий
Год выпуска: 2016
Жанр: Радиоэлектроника, радиотехника, связь
Издательство: Наука и техника
Язык: Русский
Количество страниц: 400
Описание: В системе современных информационных технологий Интернет потеснил радиосвязь. Однако назвать РАДИО умирающим видом коммуникации преждевременно. Радиосвязь незаменима в особых условиях, при устранении последствий техногенных катастроф, природных катаклизмов. Радиолюбители включены в программы сотрудничества между любительской службой радиосвязи и правительствами для обес ...

02
мар
2015

Мозг. Краткое руководство. Все что вам нужно знать для повышения продуктивности и снижения стресса (Джек Льюис, Адриан Вебстер) [2015, Психология, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-00057-368-6
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Джек Льюис, Адриан Вебстер
Год выпуска: 2015
Жанр: Психология
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Описание: Все о работе нашего мозга. Ваш мозг постоянно меняет связи между нейронами, меняя и то, как вы мыслите. Немногие осознают и тем более используют огромные возможности и феноменальную гибкость этого самого сложного в известной нам части вселенной устройства. Понимания основ функционирования мозга и применения несложных правил и упражнений достаточно, чтобы значительно повысит ...

31
мар
2014

Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления (Е. Левашева (ред.)) [2013, Кулинария, PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-63597-9
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Е. Левашева (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи
Язык: Русский
Количество страниц: 220
Описание: Эта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора — мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Отдельные главы посвящены конкретным моделям мультиварок, поп ...

29
авг
2017

Технология приготовления мучных и кондитерских изделий (Бутейкис Н.Г, А.А Жукова) [2003, Учебник, PDF, OCR без ошибок]

ISBN: 5-7695-1250-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова
Год выпуска: 2003
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 273
Описание: Учебник по технологии приготовления мучных кондитерских изделий для среднего профессионального образования. Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов. В приложении есть соотношение меры и массы некоторых продуктов(в гр.) к стакану, ложке.

09
сен
2008

Руководство для хакеров

Автор: Левин М.
Год: 2006
Страниц: 420
Формат: PDF Вы когда-нибудь задавались вопросом, как этому «чертовому» хакеру удается вновь и вновь появляться в системе, несмотря на то, что вы, казалось бы, полностью закрыли для него доступ? Если вы хотите заниматься хакингом в будущем, это руководство окажет вам неоценимую помощь. Также оно будет полезно и администраторам, так как даже в 2000 году существует великое множество способов нелегально проникнуть в UNIX, Windows 2000 и, конечно же, в Windows 98, равно как и в любую другую систему. Ни в коем случае не рассматривайте эту книгу как всеобъемлющ ...

02
мар
2015

Руководство Ubuntu для начинающих 2015 (Вячеслав Зубик) [2015, Компьютерная литература, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Вячеслав Зубик
Год выпуска: 2015
Жанр: Компьютерная литература
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 77
Описание: Руководство Ubuntu для начинающих, написанное в 2015 году, познакомит начинающего пользователя с бесплатной, удобной и увлекательной операционной системой Ubuntu. В руководстве рассказано о системе, как ее установить, краткое знакомство с установленными в системе по-умолчанию программах, как ее настроить после установки, что такое Терминал и как с ним работать, установка и настройка локального веб-сервера Apache ...

25
сен
2016

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления (Кевин Форбс) [2013, Кулинария, алкогольные напитки, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-65350-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Кевин Форбс
Переводчик: Е. Морозова
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария, алкогольные напитки
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 160
Описание: Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного пива летом, это – книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитко ...