26
мая
2015

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом (Альмединген Александр (сост.)) [1895, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом )

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Альмединген Александр (сост.)
Год выпуска: 1895
Жанр: Кулинария
Издательство: С.-Петербург: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 92

Описание: Хорошие наливки и полезные горькие водки, приготовленные домашним способом из чистых продуктов, отличаются таким прекрасным вкусом и стройным букетом, каких не найти на рынке ни за какую цену. Вот почему автор вполне уверен, что труды, время и средства, затраченные на приготовление указанным способом наливок, настоек и ликеров, вполне вознаградятся.

Цель этой книги - дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки.


Содержание
  • Очищенное вино. Обработка его для наливок и настоек. Сахар. Приготовление сиропа
  • Общие замечания относительно приготовления ягодных и фруктовых наливок
  • Получение ягодных наливок путем настаивания
  • О горьких водках. Общие замечания о приготовлении горьких водок. Корки плодов и извлечение из них ароматических веществ. Материалы для горьких водок. О красках
  • Рецепты для приготовления тинктур из растительных веществ
  • Рецепты для приготовления горьких водок из тинктур
  • Об эфирных маслах. Общий способ их получения. Качества их. Главнейшие масла
  • Рецепты для приготовления тинктур из чистых эфирных масел и некоторых горьких водок из этих тинктур
  • Получение горьких водок настоем из растительных веществ
  • Приготовление сложных французских ликеров из эфирных масел и тинктур различных ароматических веществ
  • Приготовление ягодных наливок неподслащенных
  • Наливки подслащенные, запеканки. Выдержка наливок и ликеров
  • Таблица для приготовления спирта и растворов его в воде (водки) из данной крепости.
Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [7.9 MB]


16
мая
2014

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок (Коллектив авторов) [1981, Кулинария, PDF, DjVu, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1981
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 350
Описание: Эта уникальная книга была разработана Всесоюзным научно-исследовательским институтом продуктов брожения, выпущена издательством «Легкая и пищевая промышленность» в 1981 году и содержит рецептуру всех спиртных напитков, выпускавшихся в СССР, включая союзные республики (Украина, Белоруссия, Литва и т.д.). Она была предназначена для ликеро-водочных заводов как инструкция при изготовлении алкогольной пр ...

16
дек
2017

Рисунок. Практическое руководство для начинающих и самодеятельных художников (Соловьев. А.М. Серов. А.М. Кузнецов. А.М. и др.) [1965, Учебное пособие, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Соловьев. А.М. Серов. А.М. Кузнецов. А.М. и др.
Год выпуска: 1965
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Искусство
Язык: русский
Количество страниц: 269
Описание: В книге представлены материалы по рисованию с натуры. Их авторы известные художники и педагоги. Соловьев А.М. - Основные понятия о рисовании с натуры. Серов А.М. - Начальные упражнения по рисованию. Рисунок геометрических тел и натюрморта. Соловьев А.М. - Рисунок головы. Кузнецов А.М. - Рисунок Фигуры. Алексич А.Н. - Рисование по памяти. Лейзеров И.М. - Зарисовки и наброски с натуры. Скринш ...

06
апр
2016

Лучшие вина и виноградники мира. Полное руководство для ценителей (Оз Кларк, Маргарет Ранд) [2016, Вино и виноделие, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-17-093774-5, 978-1-862058354
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Оз Кларк, Маргарет Ранд
Переводчик: Н. Гончарова
Год выпуска: 2016
Жанр: Вино и виноделие
Издательство: АСТ, Кладезь
Язык: Русский
Количество страниц: 312
Возрастные ограничения: 18+
Описание: Перед нами уникальный путеводитель но мировым сортам винограда и винам. Здесь вы найдете: - описание более 300 сортов винограда; - подробные описания классических международных сортов, например каберне совиньона и шардоне; - профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попроб ...

29
дек
2012

Ремонт дома своими руками. Полное руководство для любителей и профессионалов (М. Коллинз, Д. Холлоуэй, Б. Ледж, Д. Карр) [2009, Техническая литература, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-9910-0795-5, 978-966-14-0391-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: М. Коллинз, Д. Холлоуэй, Б. Ледж, Д. Карр
Год выпуска: 2009
Жанр: Техническая литература
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Уютный дом требует постоянного внимания и ухода, а порой и ремонта. Приведенные в книге подробные и понятные инструкции по подбору необходимых инструментов и материалов, а также по правильному их использованию помогут осуществить любую задуманную идею. Все работы шаг за шагом показаны более чем на 500 фотографиях. В книге также рассказыв ...

13
мая
2017

Настольный полицейский словарь. Руководство для чинов наружной полиции и урядников (Добкевич Л.А. (сост.)) [1904, правоохранительные органы, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Добкевич Л.А. (сост.)
Год выпуска: 1904
Жанр: правоохранительные органы
Издательство: Типо-литография Штаба Одесского Военного Округа
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 362
Описание: Любопытнейшая книга, излагающая в алфавитном порядке всё, что нужно знать городовому. Знать же городовому надо было много, так как любая форма человеческой активности, кроме тихой ходьбы по улице в одиночку (да и то со своими исключениями), была так или иначе воспрещена, и полиции следовало ее пресекать. Формы разных записок, п ...

12
сен
2017

Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python (Вордерман Кэрол, Вудкок Джон, Макаманус Шон) [2015, Учебная литература, справочник, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-00057-472-0
Формат: PDF, DJVU, Отсканированные страницы
Автор: Вордерман Кэрол, Вудкок Джон, Макаманус Шон
Год выпуска: 2015
Жанр: Учебная литература, справочник
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 223 с илл.
Описание: Программирование - один из ключевых навыков, которому нужно обучать ребенка уже с младших классов. Компьютерный код - тот же иностранный язык, только он позволяет разговаривать с компьютером, ставить ему задачи и контролировать их выполнение. И знание этого языка сегодня так же необходимо, как знание английского и математики. Этот ...

24
сен
2016

Радиосвязь. Руководство для начинающих и не только. Организация, технические средства, использование (Л. Вербицкий, М. Вербицкий) [2016, Радиоэлектроника, радиотехника, связь, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 978-5-94387-868-8
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Л. Вербицкий, М. Вербицкий
Год выпуска: 2016
Жанр: Радиоэлектроника, радиотехника, связь
Издательство: Наука и техника
Язык: Русский
Количество страниц: 400
Описание: В системе современных информационных технологий Интернет потеснил радиосвязь. Однако назвать РАДИО умирающим видом коммуникации преждевременно. Радиосвязь незаменима в особых условиях, при устранении последствий техногенных катастроф, природных катаклизмов. Радиолюбители включены в программы сотрудничества между любительской службой радиосвязи и правительствами для обес ...

09
сен
2008

Руководство для хакеров

Автор: Левин М.
Год: 2006
Страниц: 420
Формат: PDF Вы когда-нибудь задавались вопросом, как этому «чертовому» хакеру удается вновь и вновь появляться в системе, несмотря на то, что вы, казалось бы, полностью закрыли для него доступ? Если вы хотите заниматься хакингом в будущем, это руководство окажет вам неоценимую помощь. Также оно будет полезно и администраторам, так как даже в 2000 году существует великое множество способов нелегально проникнуть в UNIX, Windows 2000 и, конечно же, в Windows 98, равно как и в любую другую систему. Ни в коем случае не рассматривайте эту книгу как всеобъемлющ ...

29
авг
2017

Технология приготовления мучных и кондитерских изделий (Бутейкис Н.Г, А.А Жукова) [2003, Учебник, PDF, OCR без ошибок]

ISBN: 5-7695-1250-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова
Год выпуска: 2003
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 273
Описание: Учебник по технологии приготовления мучных кондитерских изделий для среднего профессионального образования. Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов. В приложении есть соотношение меры и массы некоторых продуктов(в гр.) к стакану, ложке.

02
мар
2015

Руководство Ubuntu для начинающих 2015 (Вячеслав Зубик) [2015, Компьютерная литература, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Вячеслав Зубик
Год выпуска: 2015
Жанр: Компьютерная литература
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 77
Описание: Руководство Ubuntu для начинающих, написанное в 2015 году, познакомит начинающего пользователя с бесплатной, удобной и увлекательной операционной системой Ubuntu. В руководстве рассказано о системе, как ее установить, краткое знакомство с установленными в системе по-умолчанию программах, как ее настроить после установки, что такое Терминал и как с ним работать, установка и настройка локального веб-сервера Apache ...

01
авг
2017

Практическая электроника Иллюстрированное руководство для радиолюбителей (Монк Саймон) [2016, Пособие, DjVu/PDF]

ISBN: 978-5-8459-2039-3
Формат: DjVu/PDF, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Монк Саймон
Год выпуска: 2016
Жанр: Пособие
Издательство: Издательский дом "Вильямс"
Язык: русский
Количество страниц: 352
Описание: Это наглядное пособие поможет вам научиться решать задачи, возникающие при модернизации и ремонте самого разнообразного электронного оборудования. Здесь вы найдете доступные для понимания даже начинающим радиолюбителям рекомендации по монтажу, электрические схемы и фотографии собираемых устройств. Книга задумана так, что вы будете обучаться в процессе выполнения ...

15
мая
2015

Электрокардиография. Практическое руководство-справочник для врачей (Сергей Ярцев) [2014, Медицина и здоровье, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-209-05530-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Сергей Ярцев
Год выпуска: 2014
Жанр: Медицина и здоровье
Издательство: Российский университет дружбы народов
Язык: Русский
Количество страниц: 227
Описание: Книга имеет четкую практическую направленность, написана доступным языком в формате практического руководства-справочника, иллюстрирована электрокардиограммами, таблицами, схемами и рисунками, что позволяет ей быть полезным инструментом в повседневной деятельности врача. Руководство-справочник предназначен для врачей отделений функциональной диагностики, кардиологов, тер ...

18
окт
2015

Дом из камня. Пошаговое руководство для застройщика (Екатерина Ильина, М. Мартемьянов, Вадим Пономаренко) [2014, Строительство и ремонт, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-68953-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Екатерина Ильина, М. Мартемьянов, Вадим Пономаренко
Год выпуска: 2014
Жанр: Строительство и ремонт
Издательство: Эксмо
Серия: Подарочные издания. Строительство и ремонт
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Каменный дом – мечта многих владельцев загородных участков. Кирпичные и блочные дома надежды и комфортны, в них можно жить круглый год, однако их возведение требует определенных материальных и временных затрат.
Профессионалы знают: если подойти к строительству с умом, возведение каменного дома не будет гу ...

25
окт
2018

Оргазм. Руководство для женщин. Секреты нереального удовольствия (Хэйр Дженни) [2014, Сексология, EPUB, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-966-14-7775-8
Формат: EPUB/PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хэйр Дженни
Год выпуска: 2014
Жанр: Сексология
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Язык: Русский
Количество страниц: 257
Описание: Революционный взгляд на женскую сексуальность! Хотите узнать, как сделать свою интимную жизнь яркой и легко достигать оргазма? Автор, специалист по психосексологии, делится важной информацией и дает понятные практические советы, как овладеть определенными навыками. Книга будет полезна и интересна женщинам, которые не могут достичь пика наслаждения. Полученные знания пом ...

28
окт
2018

Практические советы по домашним швейным машинам (Попова Н.С.) [1965, Шитье, DjVu]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Попова Н.С.
Год выпуска: 1965
Жанр: Шитье
Издательство: Легкая индустрия
Язык: Русский
Количество страниц: 146
Описание: В предлагаемой книге рассмотрены приемы работы при шитье и вышивке с использованием лапок и приспособлений к швейным машинам, имеющимся в продаже. Цель книги - помочь быстрее освоить купленную швейную машину, научиться самим осуществлять ее регулировку, устранять мелкие неполадки и ее работе, полнее использовать машину при шитье и вышивке. Примеры страниц Оглавление Глава I. Подготовка машины к шитью (3). Глава II. Практическ ...