ISBN: 978-5-9910-1271-3, 978-966-14-0923-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ирина Сокол
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Все технологические тонкости изготовления и лучшие рецепты соленых, копченых, сушеных и вяленых деликатесов — в одной книге! Раскрыты секреты горячего и холодного копчения мяса, колбас и рыбы в специальных камерах, которые можно соорудить как дома, так и на даче или во время выезда на природу. Нежнейшее сало или вкуснейшая домашняя птица, копченые или засоленные — выбор за вами! ...
Лучшее в категории - Книги / Кулинария
04
авг
2016
авг
2016
Заготовка мяса и рыбы (О. Горшкова (сост.)) [2005, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]
ІSBN: 966-334-052-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: О. Горшкова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: В книге представлены рецепты длительного хранения мяса, птицы и рыбы. Это издание будет отличным помощником для рыболовов, охотников, людей, живущих в частных домах и имеющих домашний скот, птицу.
Любая хозяйка может найти в ней немало интересных для себя рецептов, потому что хорошо приготовленная домашняя колбаса, домашняя тушенка дают замечательную возможность в любой момент побаловать своих домашних, приятно удивить гостей.
Благодаря подробному описанию различных способов соления, копчения, консервирования мяса, соления и вяления рыбы Вы сможете наслаждаться вкусными, натуральными и в высшей степени полезными блюдами круглый год.
10
июл
2013
июл
2013
Хлеба и рыбы (Мартин Джордж) [2013, Фантастика, аудиокнига, MP3, 192kbps, Кошелев Алексей {{system-eyes}}]
Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Мартин Джордж
Год выпуска: 2013
Жанр: Фантастика
Издательство: аудиокнига своими руками
Исполнитель: Кошелев Алексей {{system-eyes}}
Продолжительность: 02:27:35
Описание: Власть разлагает. Абсолютная власть разлагает абсолютно, не важно кто ты - честный труженник или бездушный политик, не считающийся ни с какими жертвами ради достижения своих целей. Или это не так? цикл «Путешествия Тафа» 1. Чумная звезда (= Звезда смерти) 2. Хлеба и рыбы 3. Хранители 4. Повторная помощь 5. Зверь для Норна 6. Зовите его Моисеем 7. Манна небесная
Автор: Мартин Джордж
Год выпуска: 2013
Жанр: Фантастика
Издательство: аудиокнига своими руками
Исполнитель: Кошелев Алексей {{system-eyes}}
Продолжительность: 02:27:35
Описание: Власть разлагает. Абсолютная власть разлагает абсолютно, не важно кто ты - честный труженник или бездушный политик, не считающийся ни с какими жертвами ради достижения своих целей. Или это не так? цикл «Путешествия Тафа» 1. Чумная звезда (= Звезда смерти) 2. Хлеба и рыбы 3. Хранители 4. Повторная помощь 5. Зверь для Норна 6. Зовите его Моисеем 7. Манна небесная
14
авг
2016
авг
2016
Рыбы и морепродукты (Дороти Зеелигер) [2005, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дороти Зеелигер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Язык: Русский
Количество страниц: 321
Описание: Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулина ...
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дороти Зеелигер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Язык: Русский
Количество страниц: 321
Описание: Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулина ...
30
янв
2013
янв
2013
Правильное копчение и вяление рыбы (Пышков А.В., Смирнов С.Н.) [2007, Кулинария, DjVu, DOCX, FB2, PDF, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-94382-088-5
Формат: DjVu, DOCX, FB2, PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Пышков А.В., Смирнов С.Н.
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 58
Описание: Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и мало съедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, ...
Формат: DjVu, DOCX, FB2, PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Пышков А.В., Смирнов С.Н.
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 58
Описание: Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и мало съедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, ...
04
ноя
2013
ноя
2013
Салаты из рыбы и морепродуктов (Ландовска Анна Валентиновна) [2014, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
ISBN: 978-617-08-0163-0, Полное собрание кулинарных удовольствий
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ландовска Анна Валентиновна
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать пр ...
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ландовска Анна Валентиновна
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать пр ...
26
окт
2014
окт
2014
Мир животных. Птицы. Рыбы. Земноводные и пресмыкающиеся (Акимушкин Игорь) [2011, Научно-популярная литература, аудиокнига, MP3, 96kbps, Терновский Евгений]
Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Акимушкин Игорь
Год выпуска: 2011
Жанр: Научно-популярная литература
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Терновский Евгений
Продолжительность: 34:33:42
Описание: Может ли летать рожденный ползать? Птицы ростом со слона - миф или факт? Бывают ли ядовитые ящерицы? Что мы знаем о рыбах с радарами, о змеях, наделенных термолокаторами? На эти и многие другие интереснсые вопросы вы найдете ответ в книге Игоря Акимушкина «Мир животных». В ней описываются представители шести классов животного царства. Вы узнаете, прочтя ее, о жизни разных птиц, миног и мик ...
Автор: Акимушкин Игорь
Год выпуска: 2011
Жанр: Научно-популярная литература
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Терновский Евгений
Продолжительность: 34:33:42
Описание: Может ли летать рожденный ползать? Птицы ростом со слона - миф или факт? Бывают ли ядовитые ящерицы? Что мы знаем о рыбах с радарами, о змеях, наделенных термолокаторами? На эти и многие другие интереснсые вопросы вы найдете ответ в книге Игоря Акимушкина «Мир животных». В ней описываются представители шести классов животного царства. Вы узнаете, прочтя ее, о жизни разных птиц, миног и мик ...
24
сен
2012
сен
2012
Возвращенец. «Элита пушечного мяса» (Вадим Полищук) [2012, Фантастика, FB2, Отсканированные страницы]
ISBN: 978-5-699-59013-1
Формат: FB2, Отсканированные страницы
Автор: Вадим Полищук
Год выпуска: 2012
Жанр: Фантастика
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 277
Описание: Он был обычным делягой, мелким падальщиком россиянского бизнеса (типичный продукт «нулевых» – «купи-кидай», тачка с помойки, подружка с панели, от армии отмазан, совестью не обременен, высшая ценность – собственная шкура), пока ему не пришлось спасать эту самую шкуру, сбежав от ментовского беспредела куда глаза глядят, как можно дальше, аж в 1941 год.
И понеслось: запасной полк – передовая – отступление – окру ...
Формат: FB2, Отсканированные страницы
Автор: Вадим Полищук
Год выпуска: 2012
Жанр: Фантастика
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 277
Описание: Он был обычным делягой, мелким падальщиком россиянского бизнеса (типичный продукт «нулевых» – «купи-кидай», тачка с помойки, подружка с панели, от армии отмазан, совестью не обременен, высшая ценность – собственная шкура), пока ему не пришлось спасать эту самую шкуру, сбежав от ментовского беспредела куда глаза глядят, как можно дальше, аж в 1941 год.
И понеслось: запасной полк – передовая – отступление – окру ...
30
июл
2017
июл
2017
Руководство к осмотру мяса (Гурин Г.И.) [1906, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Гурин Г.И.
Год выпуска: 1906
Жанр: Кулинария
Издательство: Москва. Типография А.С. Забалуева
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 260
Описание: Смутное представление о вреде для человеческого здоровья мяса больных и павших животных, а также мяса испорченного существовало уже в глубокой древности. Тогда ещё, сообразно с понятиями того времени, принимались некоторые меры. В виду того, что вопрос о ветеринарном осмотре мяса существенно важен, выпускается настоящая книга.
Доп. информация: Примеры страниц
Автор: Гурин Г.И.
Год выпуска: 1906
Жанр: Кулинария
Издательство: Москва. Типография А.С. Забалуева
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 260
Описание: Смутное представление о вреде для человеческого здоровья мяса больных и павших животных, а также мяса испорченного существовало уже в глубокой древности. Тогда ещё, сообразно с понятиями того времени, принимались некоторые меры. В виду того, что вопрос о ветеринарном осмотре мяса существенно важен, выпускается настоящая книга.
Доп. информация: Примеры страниц
24
мая
2015
мая
2015
Большая энциклопедия. Блюда из мяса (А. Братушева (ред.)) [2015, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]
ISBN: 978-5-699-76167-8
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, Айдиономикс
Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта п ...
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, Айдиономикс
Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта п ...
17
апр
2016
апр
2016
Выбор Джейми. Блюда из мяса (Джейми Оливер) [2016, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-699-82741-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джейми Оливер
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Джейми и друзья
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: "Джейми и друзья" – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только реце ...
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джейми Оливер
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Джейми и друзья
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: "Джейми и друзья" – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только реце ...
22
дек
2013
дек
2013
Аквариумные рыбы (Мауро Мариани) [2004, Учебники, справочники, энциклопедии, PDF, OCR без ошибок]
ISBN: 5-17-021356-5, 5-271-07732-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Мауро Мариани
Переводчик: И. Чайковская
Год выпуска: 2004
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 512
Описание: Домашний аквариум не только украшение интерьера, это насыщенный жизнью уголок, где каждый компонент имеет свое экологическое значение, начиная с камней и подводных растений и кончая теми обитателями, для которых он и создавался. Но какие же выбрать виды рыб? Будут ли они уживаться между собой? Смогут ли они размножаться в этом миниатюрном подводном мир ...
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Мауро Мариани
Переводчик: И. Чайковская
Год выпуска: 2004
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 512
Описание: Домашний аквариум не только украшение интерьера, это насыщенный жизнью уголок, где каждый компонент имеет свое экологическое значение, начиная с камней и подводных растений и кончая теми обитателями, для которых он и создавался. Но какие же выбрать виды рыб? Будут ли они уживаться между собой? Смогут ли они размножаться в этом миниатюрном подводном мир ...
16
июн
2015
июн
2015
Блюда из рыбы (А. Братушева (ред.)) [2013, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
ISBN: 978-5-699-59773-4
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 98
Описание: Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Денис Светов – технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подр ...
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 98
Описание: Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Денис Светов – технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подр ...
17
дек
2014
дек
2014
След чёрной рыбы (Вайнер Георгий, Словин Леонид) [2014, Детектив, аудиокнига, MP3, 128kbps, Кирсанов Сергей]
Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Вайнер Георгий, Словин Леонид
Год выпуска: 2014
Жанр: Детектив
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Кирсанов Сергей
Продолжительность: 05:52:00
Описание: Георгий Вайнер – не только один из культовых братьев Вайнеров и не только автор собственных замечательных детективов. Романы, написанные им в соавторстве с Леонидом Словиным, также отличаются захватывающим сюжетом и яркой индивидуальностью. …В маленьком спокойном южном городке однажды произошел пожар. Несчастный случай? Или – тщательно продуманное преступление? И – так ли уж безмятежен этот малень ...
Автор: Вайнер Георгий, Словин Леонид
Год выпуска: 2014
Жанр: Детектив
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Кирсанов Сергей
Продолжительность: 05:52:00
Описание: Георгий Вайнер – не только один из культовых братьев Вайнеров и не только автор собственных замечательных детективов. Романы, написанные им в соавторстве с Леонидом Словиным, также отличаются захватывающим сюжетом и яркой индивидуальностью. …В маленьком спокойном южном городке однажды произошел пожар. Несчастный случай? Или – тщательно продуманное преступление? И – так ли уж безмятежен этот малень ...
23
янв
2020
янв
2020
Аквариумные Тропические Рыбы (Иван Петровицкий) [1984, аквариумистика, DjVu, Отсканированные страницы]
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Иван Петровицкий
Год выпуска: 1984
Жанр: аквариумистика
Издательство: Артия, Прага
Язык: русский
Количество страниц: 224
Описание: Эта книга о тепловодных обитателях аквариума, она содержит сведения об их ареале обитания, истории обнаружения и вселения в аквариумы, о первых удачах в их разведении в неволе. Она в сжатой, конспективной форме познакомит, с основными требованиями к содержанию различных рыб и условиями их успешного разведения. Книга не претендует на полноту, но она дает первые необходимые сведения об основных, традиционных видах аквари ...
Автор: Иван Петровицкий
Год выпуска: 1984
Жанр: аквариумистика
Издательство: Артия, Прага
Язык: русский
Количество страниц: 224
Описание: Эта книга о тепловодных обитателях аквариума, она содержит сведения об их ареале обитания, истории обнаружения и вселения в аквариумы, о первых удачах в их разведении в неволе. Она в сжатой, конспективной форме познакомит, с основными требованиями к содержанию различных рыб и условиями их успешного разведения. Книга не претендует на полноту, но она дает первые необходимые сведения об основных, традиционных видах аквари ...
04
апр
2012
апр
2012
Ловля крупной рыбы (В.Г. Щербаков) [2003, Хобби, PDF, Отсканированные страницы]
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: В.Г. Щербаков
Год выпуска: 2003
Жанр: Хобби
Издательство: "АСТ", Москва
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: В этой книжке говорится о бессчетных приемах совершенствования спиннинговых приманок, дозволяющих расширить их способности.
Автор: В.Г. Щербаков
Год выпуска: 2003
Жанр: Хобби
Издательство: "АСТ", Москва
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: В этой книжке говорится о бессчетных приемах совершенствования спиннинговых приманок, дозволяющих расширить их способности.