04
авг
2016

Заготовка мяса и рыбы (О. Горшкова (сост.)) [2005, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]

Заготовка мяса и рыбы )

ІSBN: 966-334-052-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: О. Горшкова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Язык: Русский
Количество страниц: 34

Описание: В книге представлены рецепты длительного хранения мяса, птицы и рыбы. Это издание будет отличным помощником для рыболовов, охотников, людей, живущих в частных домах и имеющих домашний скот, птицу.
Любая хозяйка может найти в ней немало интересных для себя рецептов, потому что хорошо приготовленная домашняя колбаса, домашняя тушенка дают замечательную возможность в любой момент побаловать своих домашних, приятно удивить гостей.

Благодаря подробному описанию различных способов соления, копчения, консервирования мяса, соления и вяления рыбы Вы сможете наслаждаться вкусными, натуральными и в высшей степени полезными блюдами круглый год.


Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [7.9 MB]


29
июн
2016

Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копчения (Ирина Сокол) [2011, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-9910-1271-3, 978-966-14-0923-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ирина Сокол
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Все технологические тонкости изготовления и лучшие рецепты соленых, копченых, сушеных и вяленых деликатесов — в одной книге! Раскрыты секреты горячего и холодного копчения мяса, колбас и рыбы в специальных камерах, которые можно соорудить как дома, так и на даче или во время выезда на природу. Нежнейшее сало или вкуснейшая домашняя птица, копченые или засоленные — выбор за вами! ...

10
июл
2013

Хлеба и рыбы (Мартин Джордж) [2013, Фантастика, аудиокнига, MP3, 192kbps, Кошелев Алексей {{system-eyes}}]

Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Мартин Джордж
Год выпуска: 2013
Жанр: Фантастика
Издательство: аудиокнига своими руками
Исполнитель: Кошелев Алексей {{system-eyes}}
Продолжительность: 02:27:35
Описание: Власть разлагает. Абсолютная власть разлагает абсолютно, не важно кто ты - честный труженник или бездушный политик, не считающийся ни с какими жертвами ради достижения своих целей. Или это не так? цикл «Путешествия Тафа» 1. Чумная звезда (= Звезда смерти) 2. Хлеба и рыбы 3. Хранители 4. Повторная помощь 5. Зверь для Норна 6. Зовите его Моисеем 7. Манна небесная

14
авг
2016

Рыбы и морепродукты (Дороти Зеелигер) [2005, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дороти Зеелигер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Язык: Русский
Количество страниц: 321
Описание: Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулина ...

04
ноя
2013

Салаты из рыбы и морепродуктов (Ландовска Анна Валентиновна) [2014, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-617-08-0163-0, Полное собрание кулинарных удовольствий
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ландовска Анна Валентиновна
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать пр ...

30
янв
2013

Правильное копчение и вяление рыбы (Пышков А.В., Смирнов С.Н.) [2007, Кулинария, DjVu, DOCX, FB2, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-94382-088-5
Формат: DjVu, DOCX, FB2, PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Пышков А.В., Смирнов С.Н.
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 58
Описание: Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и мало съедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, ...

26
окт
2014

Мир животных. Птицы. Рыбы. Земноводные и пресмыкающиеся (Акимушкин Игорь) [2011, Научно-популярная литература, аудиокнига, MP3, 96kbps, Терновский Евгений]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Акимушкин Игорь
Год выпуска: 2011
Жанр: Научно-популярная литература
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Терновский Евгений
Продолжительность: 34:33:42
Описание: Может ли летать рожденный ползать? Птицы ростом со слона - миф или факт? Бывают ли ядовитые ящерицы? Что мы знаем о рыбах с радарами, о змеях, наделенных термолокаторами? На эти и многие другие интереснсые вопросы вы найдете ответ в книге Игоря Акимушкина «Мир животных». В ней описываются представители шести классов животного царства. Вы узнаете, прочтя ее, о жизни разных птиц, миног и мик ...

30
июл
2017

Руководство к осмотру мяса (Гурин Г.И.) [1906, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Гурин Г.И.
Год выпуска: 1906
Жанр: Кулинария
Издательство: Москва. Типография А.С. Забалуева
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 260
Описание: Смутное представление о вреде для человеческого здоровья мяса больных и павших животных, а также мяса испорченного существовало уже в глубокой древности. Тогда ещё, сообразно с понятиями того времени, принимались некоторые меры. В виду того, что вопрос о ветеринарном осмотре мяса существенно важен, выпускается настоящая книга.
Доп. информация: Примеры страниц

24
мая
2015

Большая энциклопедия. Блюда из мяса (А. Братушева (ред.)) [2015, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]

ISBN: 978-5-699-76167-8
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, Айдиономикс
Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта п ...

22
дек
2013

Аквариумные рыбы (Мауро Мариани) [2004, Учебники, справочники, энциклопедии, PDF, OCR без ошибок]

ISBN: 5-17-021356-5, 5-271-07732-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Мауро Мариани
Переводчик: И. Чайковская
Год выпуска: 2004
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 512
Описание: Домашний аквариум не только украшение интерьера, это насыщенный жизнью уголок, где каждый компонент имеет свое экологическое значение, начиная с камней и подводных растений и кончая теми обитателями, для которых он и создавался. Но какие же выбрать виды рыб? Будут ли они уживаться между собой? Смогут ли они размножаться в этом миниатюрном подводном мир ...

16
июн
2015

Блюда из рыбы (А. Братушева (ред.)) [2013, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-699-59773-4
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 98
Описание: Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Денис Светов – технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подр ...

17
дек
2014

След чёрной рыбы (Вайнер Георгий, Словин Леонид) [2014, Детектив, аудиокнига, MP3, 128kbps, Кирсанов Сергей]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Вайнер Георгий, Словин Леонид
Год выпуска: 2014
Жанр: Детектив
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Кирсанов Сергей
Продолжительность: 05:52:00
Описание: Георгий Вайнер – не только один из культовых братьев Вайнеров и не только автор собственных замечательных детективов. Романы, написанные им в соавторстве с Леонидом Словиным, также отличаются захватывающим сюжетом и яркой индивидуальностью. …В маленьком спокойном южном городке однажды произошел пожар. Несчастный случай? Или – тщательно продуманное преступление? И – так ли уж безмятежен этот малень ...

04
апр
2012

Ловля крупной рыбы (В.Г. Щербаков) [2003, Хобби, PDF, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: В.Г. Щербаков
Год выпуска: 2003
Жанр: Хобби
Издательство: "АСТ", Москва
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: В этой книжке говорится о бессчетных приемах совершенствования спиннинговых приманок, дозволяющих расширить их способности.

09
янв
2018

Записки об уженье рыбы (Аксаков Сергей Тимофеевич) [2017, Русская классика, аудиокнига, MP3, 32kbps, Иван Литвинов]

Формат: аудиокнига, MP3, 32kbps
Автор: Аксаков Сергей Тимофеевич
Год выпуска: 2017
Жанр: Русская классика
Издательство: Storytel
Исполнитель: Иван Литвинов
Продолжительность: 05:31:37
Описание: Замечательная книга Сергея Тимофеевича Аксакова «Записки об уженье» вышла в 1847 г.. Переехав с Урала в Москву в 1826 г., Аксаков познакомился с Н. В. Гоголем, который оказал на него большое влияние. Гоголь советовал, а потом и настаивал, чтобы Аксаков записывал все свои воспоминания. Наконец, Сергей Тимофеевич последовал совету друга и решил поведать читателям о своем первом увлечении, прошедшем через ...

05
ноя
2018

400 блюд из рыбы (Цыганенко В.А., Здобнов А.И., Соловых З.Х.) [1993, Кулинария, DjVu]

ISBN: 5-337-01083-2
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Цыганенко В.А., Здобнов А.И., Соловых З.Х.
Год выпуска: 1993
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Язык: Русский
Количество страниц: 208
Описание: Справочное издание знакомит читателя с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью. В нем рекомендованы рецепты 400 блюд из рыбы и с рыбой, технологии приготовления рыбных блюд национальной и иностранной кухни. Даны советы хозяйкам по бережному отношению к продуктам питания. Рассчитано на широкий круг читателей. Примеры страниц Оглавление В ...

21
окт
2015

Аквариумные рыбы. 1000 фотографий (Мари-Поль Пьенуар, Кристиан Пьенуар) [2003, Домашние питомцы, аквариум, DjVu, Отсканированные страницы]

ISBN: 5-17-016780-6, 5-271-05459-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Мари-Поль Пьенуар, Кристиан Пьенуар
Год выпуска: 2003
Жанр: Домашние питомцы, аквариум
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Вы держите в руках уникальную книгу. Чтобы создать ее, авторам, фотографам-анималистам Мари-Поль и Кристиану Пьенуар, пришлось объездить весь мир. Благодаря их усилиям в книге представлены необычайно яркие и редкие иллюстрации обитателей морской и пресноводной фауны, даны их описания, а также рассказано об удивительном поведении отдельных рыб — инкубиров ...