31
янв
2011

Дачная кухня №2 [2011, Кулинария, PDF]

Дачная кухня №2


Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: СЕЛЬСКАЯ НОВЬ
Язык : Русский
Количество страниц: 16





Описание: Говорят, кто ест сыр, тот хорошо спит и не видит кошмаров. Ученые утверждают, что все дело в аминокислоте триптофан,
которая находится в этом продукте и способствует снятию стресса.

Сыр содержит и многие другие полезные вещества и витамины, в которых ежедневно нуждается наш организм. Из какого только
молока не готовят сыр - из овечьего, козьего, коровьего, кобыльего, ослиного, верблюжьего...

Для придания особого вкуса и аромата сыр держат в рассолах, в бурдюках, в кувшинах, в деревянных бочках, в известковых ямах, в
ларях с овсяной мукой, в горных пещерах с особым климатом. Заражают различной микрофлорой, в результате чего сыр
приобретает не только разный запах, вкус, консистенцию, но и свой характерный цвет.

Сыр употребляется не только в «чистом» виде и в качестве закусок, его используют в супах, он очень хорошо сочетается с
различными овощами. С некоторыми рецептами знакомит вас этот выпуск «Дачной кухни».





Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать
программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf .

Приятного просмотра!





Книги / Журналы / Мир кулинарии (кулинария)
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [4.5 MB]


14
окт
2015

Русская кухня. Версия 2.0 (Александр Белькович) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-64623-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Александр Белькович
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне (прим. - ресторан в ...

06
фев
2011

Быстро. Вкусно. Полезно №2. Азиатская кухня для новичка [2011, Кулинария, PDF]

Быстро. Вкусно. Полезно №2. Азиатская кухня для новичка
Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Паблишинг Хаус Венето" Язык : Русский
Количество страниц: 31
Описание: Второй номер журнала посвящен китайской кухне. Вы узнаете об основах меню Поднебесной, об рецептах императора, лучшие столичные шеф-повара представят вам свои самые популярные блюда.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf . Приятного просмотра! Раскрыть

10
июл
2015

Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов (Антон Козлов) [2015, Кулинария, хобби, ремесла, PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-17-088228-1
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Антон Козлов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария, хобби, ремесла
Издательство: АСТ, Кладезь, Книжкин дом
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных кач ...

13
ноя
2008

Деревянные дома, бани, печи и камины, гараж, теплица, изгороди, дачная мебель [2006, Строительство]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2006
Автор: Шухман Ю.И.
Жанр: Строительство
Издательство: АСТ-Астрель, Москва
Количество страниц: 191
Описание: Желание застройщика своими руками построить загородный дом и обустроить дачный или садовый участок как можно дешевле, быстрее и лучше часто не реализуется из-за отсутствия необходимых навыков. Книга предлагает доступные, простые и эффективные технологии, которые помогут застройщику реализовать свое желание и избежать ошибок.
Доп. информация: Одна из лучших современных книг для тех, кто решил самостроятельно построить деревянный карк ...

08
фев
2017

Хорошо было жить на даче : Дачная и усадебная жизнь в фотографиях и воспоминаниях (Лаврентьева Е. В.) [2011, История России, PDF]

ISBN: 978-5-480-00163-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лаврентьева Е. В.
Год выпуска: 2011
Жанр: История России
Издательство: Этерна
Язык: русский
Количество страниц: 224
Описание: В альбоме представлено около 340 дачных и усадебных фотографий конца XIX – начала XX века, сделанных как любителями, так и профессионалами. Среди них – не публиковавшиеся ранее работы А.С. Мазурина, мастера отечественной фотографии. Завершают книгу уникальные семейные архивы, посвящённые дачной и усадебной жизни дореволюционной России. Раскрыть

23
июн
2014

Кухня (Банана Ёсимото) [2009, Проза, аудиокнига, MP3, 96kbps, Маргарита Иванова]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Банана Ёсимото
Год выпуска: 2009
Жанр: Проза
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Маргарита Иванова
Продолжительность: 10:36:05
Описание: Героиня маленького романа писательницы Бананы Есимото больше всего на свете любит… кухни. Наверное, потому, что быть наедине с кухней - намного лучше, чем быть одной. В центре этого повествования - человеческая душа, кухня человеческих отношений с близкими людьми и окружающим миром. Банана Есимото приготовила свое блюдо с необыкновенным мастерством: ее прозу отличает скрытая чувственность и глубина. А способность ...

21
сен
2009

Греческая кухня [2005, Кулинария, DjVu]

ISBN: 5-9524-1793-0
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2005
Автор: Лазерсон И.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Количество страниц: 47
Описание: В Греции, как и в других землях Средиземного моря, отдают предпочтение здоровой еде с минимальным содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни не сложны в приготовлении, ароматны и красочны, многие части в ней — афродизиаки. В основном это продукты моря — креветки, осьминоги, разнообразная рыба. Невероятно популярны среди греков свежие овоши, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики ...

30
мар
2008

Микроволновая кухня [2005, Кулинарная книга, Отсканированные страницы]

Жанр: Кулинарная книга
Автор: Мария Вербина
Издательство: Аркаим
Страна: Россия
Год выпуска: 2005
Количество страниц: 121
Описание: Прекрасно иллюстрированное издание. Простые и быстрые рецепты на любой вкус.
Качество: Отсканированные страницы
Формат: DjVu

07
июн
2015

Мировая кухня (Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер) [1998, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 5-7839-003-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 1998
Жанр: Кулинария
Издательство: Лик-Пресс
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 318
Описание: Уникальная поваренная книга. 500 лучших рецептов из 65 стран мира. 400 цветных фотографий позволяют легко выбрать подходящий рецепт. Рецепты на праздники и на каждый день. Рекомендации лучших экспертов. Если Вы собираетесь пригласить гостей, то, возможно, Вам пригодятся наши рекомендации относительно меню на разные случаи жизни. Сведения о характерных винах или других напитках, кото ...

07
фев
2010

Русская кухня (А.Братушева (отв.ред.)) [2009, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-699-36819-8, Повар и поварёнок
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Здесь вы также найдёте полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.
Доп. информация: Раскрыть

15
фев
2011

Православная кухня (Поскребышева Г.И.) [2000, кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]

ISBN: 5-224-01585-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2000
Жанр: кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Язык: русский
Количество страниц: 208
Описание: В книге приведены рецепты традиционной православной русской кухни, отработанной и проверенной веками, имеющей истоки в глубокой древности. Приготовление пищи по этим рецептам будет способствовать нормальному питанию, поможет уберечь вас и ваших близких как от чрезмерного переедания, так и от неоправданного истощения. Предлагаемые рецепты сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов. Для широкого круга читателей.

05
фев
2013

Наша кухня (подшивка) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ИД Толока
Язык: Русский
Количество страниц: 34+ (есть двойные)
Описание: Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать. Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей с подробными описаниями и фотографиями. Журнал полон идей как для хозяюшек-новичков, так и для опытных кулинарок. Список номеров№1, 2 Спецвыпуск №1Обложки

26
янв
2016

Кавказская кухня (Анжелика Шепель (ред.)) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-373-00074-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анжелика Шепель (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Серия: Уроки шеф-повара
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Описание: Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров. Шеф-повара лучших московских ресторанов предлагают проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, ко ...

07
окт
2014

Русская кухня (Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева) [2000, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 5-93211-006-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Деловая литература
Язык: Русский
Количество страниц: 520
Описание: Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, к ...

15
янв
2008

Кавказская кухня [Кулинария, Отсканированные страницы]

Жанр: Кулинария
Автор: Нохчи Кант
Количество страниц: 66
Описание: Кавказская кухня столь же древняя, как и история народов, живущих на Кавказе. Культура приема пищи и многие блюда кавказской кухни, которые и по сей день входят в меню народов, дошли до нас из глубины веков. В этой книге собраны национальные рецепты народов Кавказа, таких как: люля-кебаб, кутаба, пахлава, шербеты, множество всевозможных пловов, шашлыков и многое-многое другое, приготовив которые вы непременно удивите своих гостей. Всем гурманам, и не только, рекомендуется. Приятного аппетита!
Качество: Отсканированные страницы ...