16
окт
2015

Современная русская кухня (Валентина Ефанова) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

Современная русская кухня

ISBN: 978-5-459-01013-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Валентина Ефанова
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
Язык: Русский
Количество страниц: 120

Описание: Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации.
В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. Есть рецепты, незаслуженно забытые нашими современниками. Невероятно популярные в начале XX века, они до сих пор хранятся в эмигрантских семьях многих стран мира как русское кулинарное наследие, но исчезли с современного российского стола. Вы научитесь новым интересным вариациям на тему классических русских кушаний и удивите своих домочадцев приобретенным умением вносить пикантные нюансы в любое блюдо.
В книге вы найдете полезные советы, варианты взаимозаменяемости продуктов, точно выверенную рецептуру и наглядную пошаговую подачу технологии приготовления.
Все блюда готовились и снимались специально для данной книги.

Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [25.0 MB]


30
мар
2016

Современная русская кухня по-домашнему (Оксана Путан, Юлия Лисняк) [2015, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-81728-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Оксана Путан, Юлия Лисняк
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 120
Описание: Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и называются популярные русские блюда. Позна ...

07
окт
2014

Русская кухня (Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева) [2000, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 5-93211-006-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Деловая литература
Язык: Русский
Количество страниц: 520
Описание: Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, к ...

07
фев
2010

Русская кухня (А.Братушева (отв.ред.)) [2009, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-699-36819-8, Повар и поварёнок
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Здесь вы также найдёте полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.
Доп. информация: Раскрыть

26
ноя
2015

Русская кухня (А. Братушева (ред.)) [2014, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-74843-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи - все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой чрезвычайно питательны и разнообразны. Наш эксперт, шеф-повар Денис Светов собрал для вас лу ...

07
апр
2017

Современная русская речь (Владимир Колесов) [2009, аудиолекции, аудиокнига, OGG Vorbis, 64kbps]

Формат: аудиокнига, OGG Vorbis, 64kbps
Автор: Владимир Колесов
Год выпуска: 2009
Жанр: аудиолекции
Издательство: Cанкт-Петербургский государственный университет
Исполнитель: неизвестен
Продолжительность: 04:29:16
Описание: Учебно-методический комплекс «Современная русская речь» разработан на Факультете филологии и искусств СПбГУ на основе лекций профессора В.В. Колесова. Основная цель учебно-методического комплекса – познакомить студентов с актуальными семантическими, лексическими, синтаксическими и культурологическими процессами, протекающими в современной русской речи, в исторической перспек ...

15
фев
2015

Русская кухня в изгнании (Петр Вайль, Александр Генис) [2013, Современная проза, кулинария, юмор, аудиокнига, MP3, 96kbps, Леонид Бородин]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2013
Жанр: Современная проза, кулинария, юмор
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Леонид Бородин
Продолжительность: 04:39:19
Описание: "Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитате ...

15
июл
2012

Русская кухня в изгнании (Петр Вайль, Александр Генис) [2010, Ироническая проза в форме кулинарной книги!, аудиокнига, MP3, 128kbps, Капитан Абр]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2010
Жанр: Ироническая проза в форме кулинарной книги!
Издательство: Бармалей
Исполнитель: Капитан Абр
Продолжительность: 03:42:46
Описание: Мужчинам, неглупым, обладающим чувством юмора , верящим в Прекрасное, толстым и немолодым, любящим и умеющим готовить и знающим в этом толк- в грустную минуту, в пору печали, дабы развеяться... Разумеется, я бы хотел озвучить и Гений места и Карту Родины и многое другое, написанное этим прекрасным пером по отдельности и в дуэте... Но начинать надо с простого и чувственного... ...

05
ноя
2018

Моя русская кухня. Традиционные блюда (Глебова Елена) [2018, Кулинария, PDF]

ISBN: 978-5-699-86036-4
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Глебова Елена
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 272
Описание: Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах. В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И конечно, п ...

14
окт
2015

Русская кухня. Версия 2.0 (Александр Белькович) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-64623-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Александр Белькович
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне (прим. - ресторан в ...

14
окт
2015

Русская кухня. Традиции. Праздники. Обычаи. Обряды (Лидия Ляховская) [2012, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-54712-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Ляховская
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Описание: Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухне. В новой книге представлены восемь глав, отражающие ее важнейшие направления и посвященные: закускам, картофелю с овощами и грибами, кашам и супам, мясным и рыбным вторым блюдам, постным и праздничным блюдам, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями ...

26
янв
2017

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. [Книга первая] (Пискунов В. М.) [2017, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-89791-9, Кулинария. Авторская кухня
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Пискунов В. М.
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Москва : Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 224
Описание: Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вк ...

12
сен
2016

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история (Ольга Сюткина, Павел Сюткин) [2016, Биографии и мемуары, кулинария, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-17-092300-7
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2016
Жанр: Биографии и мемуары, кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этом читайте в н ...

26
янв
2011

Русская Амазонка. Записки (Надежда Дурова)[2011. Современная проза. MP3. Л.Панкратова]

Автор: Надежда Дурова
Формат: 128 kb/s, MP3
Год выпуска: 2011
Жанр: Современная проза
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Людмила Панкратова
Продолжительность: 18:11:42
Описание: «Записки русской амазонки, известной под именем Александрова» — так хотела озаглавить свою книгу Надежда Андреевна Дурова (1783-1866). Пушкин отозвался восторженно: «... прелесть, живо, оригинально, слог прекрасный. Успех несомнителен», — но против ее воли изменил название и начал издавать эти Записки с таким предисловием: «Какие причины заставили молодую девушку, хорошей дворянской фамилии, оставить отечески ...

23
июн
2014

Кухня (Банана Ёсимото) [2009, Проза, аудиокнига, MP3, 96kbps, Маргарита Иванова]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Банана Ёсимото
Год выпуска: 2009
Жанр: Проза
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Маргарита Иванова
Продолжительность: 10:36:05
Описание: Героиня маленького романа писательницы Бананы Есимото больше всего на свете любит… кухни. Наверное, потому, что быть наедине с кухней - намного лучше, чем быть одной. В центре этого повествования - человеческая душа, кухня человеческих отношений с близкими людьми и окружающим миром. Банана Есимото приготовила свое блюдо с необыкновенным мастерством: ее прозу отличает скрытая чувственность и глубина. А способность ...

26
янв
2016

Кавказская кухня (Анжелика Шепель (ред.)) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-373-00074-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анжелика Шепель (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Серия: Уроки шеф-повара
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Описание: Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров. Шеф-повара лучших московских ресторанов предлагают проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, ко ...