05
ноя
2018

Моя русская кухня. Традиционные блюда (Глебова Елена) [2018, Кулинария, PDF]

Моя русская кухня. Традиционные блюда
ISBN: 978-5-699-86036-4 Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Глебова Елена
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 272


Описание: Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах.

В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И конечно, поделится оригинальными рецептами, бережно отобранными и опробованными на собственной кухне. Отдельное внимание Елена уделяет и посуде, которая традиционно использовалась для приготовления и подачи блюд.

Теперь и вы сможете открыть для себя мир неповторимых, уникальных вкусов, удивить близких и даже устроить настоящие «русские дни», легко составив полноценное меню




Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [92.4 MB]


07
фев
2010

Русская кухня (А.Братушева (отв.ред.)) [2009, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-699-36819-8, Повар и поварёнок
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Здесь вы также найдёте полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.
Доп. информация: Раскрыть

07
окт
2014

Русская кухня (Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева) [2000, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]

ISBN: 5-93211-006-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Деловая литература
Язык: Русский
Количество страниц: 520
Описание: Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, к ...

26
ноя
2015

Русская кухня (А. Братушева (ред.)) [2014, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-74843-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи - все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой чрезвычайно питательны и разнообразны. Наш эксперт, шеф-повар Денис Светов собрал для вас лу ...

16
окт
2015

Современная русская кухня (Валентина Ефанова) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-459-01013-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Валентина Ефанова
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
Язык: Русский
Количество страниц: 120
Описание: Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. Есть рецепты, незаслуженно забытые нашими современниками. Невероятно популярные в начале XX века, они до с ...

15
фев
2015

Русская кухня в изгнании (Петр Вайль, Александр Генис) [2013, Современная проза, кулинария, юмор, аудиокнига, MP3, 96kbps, Леонид Бородин]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2013
Жанр: Современная проза, кулинария, юмор
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Леонид Бородин
Продолжительность: 04:39:19
Описание: "Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитате ...

15
июл
2012

Русская кухня в изгнании (Петр Вайль, Александр Генис) [2010, Ироническая проза в форме кулинарной книги!, аудиокнига, MP3, 128kbps, Капитан Абр]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2010
Жанр: Ироническая проза в форме кулинарной книги!
Издательство: Бармалей
Исполнитель: Капитан Абр
Продолжительность: 03:42:46
Описание: Мужчинам, неглупым, обладающим чувством юмора , верящим в Прекрасное, толстым и немолодым, любящим и умеющим готовить и знающим в этом толк- в грустную минуту, в пору печали, дабы развеяться... Разумеется, я бы хотел озвучить и Гений места и Карту Родины и многое другое, написанное этим прекрасным пером по отдельности и в дуэте... Но начинать надо с простого и чувственного... ...

19
дек
2014

Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты (Кэти Кальдези) [2011, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-936-79150-5, 978-1-85626-779-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Кэти Кальдези
Переводчик: А. Дорман
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, BBPG
Язык: Русский
Количество страниц: 512
Описание: «Курс итальянской кухни» содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное достоинство данной книги - «аппетитные» рассказы об итальянских региональных традициях, сопровождающиеся потрясающими красочными иллюстрациями. С этой книгой читатель приго ...

06
мая
2013

Бедная Настя 5. Любовь моя, печаль моя (Езерская Елена) [2013, любовно-приключенческий роман, аудиокнига, MP3, 96 kbps, Савицкий Николай]

Формат: аудиокнига, MP3, 96 kbps
Автор: Езерская Елена
Год выпуска: 2013
Жанр: любовно-приключенческий роман
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Савицкий Николай
Продолжительность: 09:39:51
Описание: Прошло десять лет. Анна Платонова, признанная княжной Анастасией Долгорукой, теперь — баронесса Анастасия Петровна Корф. Она с семьей живет во Франции и выступает на сцене Парижской «Гранд-Опера». Анна вращается в кругу парижской богемы и среди русских литераторов, которых очень много во Франции. Владимир служит в ранге советника, и род его деятельности Анне неизвестен. Во время бурных рево ...

16
апр
2015

Шея. Моя любимая, голубка моя (Роальд Даль) [2010, Рассказ, аудиокнига, MP3, 112kbps, Борис Трошкин]

Формат: аудиокнига, MP3, 112kbps
Автор: Роальд Даль
Год выпуска: 2010
Жанр: Рассказ
Издательство: Радио 4, Эстония
Исполнитель: Борис Трошкин
Продолжительность: 01:36:02
Описание: Роальд Дал - известный классик английского черного юмора второй половины XX века, мастер короткого рассказа с неожиданной концовкой, но вместе с тем логичной развязкой и оригинальным юмором, если не черным, то иногда пожалуй даже суровым.

07
июл
2016

Сладкие блюда (Александр Морозов) [1987, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Александр Морозов
Год выпуска: 1987
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Количество страниц: 144
Описание: В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Для поваров общественного питания и домашних хозяек.

08
авг
2016

Рыбные блюда (Л. Лагунов, М. Лифшиц, В. Новиков, А. Покровский, В. Сидоров) [1973, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]

Формат: РDF, ОСR без ошибок
Автор: Л. Лагунов, М. Лифшиц, В. Новиков, А. Покровский, В. Сидоров
Год выпуска: 1973
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 324
Описание: Цель настоящей книги – привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообр ...

25
мая
2015

Рыбные блюда (Аннетт Вольтер (ред.)) [2003, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]

ISBN: 5-17-018032-2 ; 5-271-05957-Х
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Аннетт Вольтер (ред.)
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 140
Описание: Кулинарная книга, содержащая оригинальные рецепты – от простых до самых изысканных – приготовления речных, озерных и морских рыб, а также моллюсков и ракообразных, с многочисленными цветными иллюстрациями приведет в восторг многих любителей рыбы и обрадует всех, кто хотел бы как можно чаще заменять мясо рыбой, понимая, насколько она полезна для здоровья человека. ...

28
июн
2013

Праздничные блюда (О.В.Завязкин) [2013, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-617-08-0050-3, Быстро, недорого, вкусно: Лучшие рецепты, проверенные временем
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: О.В.Завязкин
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Количество страниц: 48, цв. иллюстрации Поводов для праздников много. Вы ждете гостей и зачастую нуждаетесь в совете, как красиво сервировать стол, который наряду с приготовленными и эффектно оформленными блюдами будет центром внимания гостей. Эта книга поможет вам достойно сыграть роль хозяина, научит накрывать стол в соответствии с праздником, а приведенные в ней рецепты помогут хозяй ...

15
мая
2015

Грузинские блюда (Т. Сулаквелидзе) [1959, Кулинария, PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Т. Сулаквелидзе
Год выпуска: 1959
Жанр: Кулинария
Издательство: Министерство Торговли Грузинской ССР
Язык: Русский
Количество страниц: 312
Описание: В этой книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд, по названию, совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность так же армянской и азербайджанской кухни (например бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.). однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных гр ...

19
ноя
2014

Блюда Югославской кухни (Лиляна Бисенич) [1986, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 86-313-0072-1, Библиотека "Семья и домашнее хозяйство"
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Лиляна Бисенич
Год выпуска: 1986
Жанр: Кулинария
Издательство: "Знание". Загреб
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Описание: Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста", где некоторые рецепты станут настоящей ...