19
фев
2015

200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый (Клара Пол, Эрик Трей) [2014, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]

200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый

ISBN: 978-5-699-71929-7
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Клара Пол, Эрик Трей
Переводчик: О. Ивенская
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 256

Описание: Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво.

В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!


Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [7.2 MB]


01
янв
2016

200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить (А. Сидорова (ред.)) [2016, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-85443-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Сидорова (ред.)
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. 200 необходимых навыков
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Описание: Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга – не скучная многотомная теория, ...

20
авг
2013

Азбука выживания. Это должен знать каждый (Крис Макнаб) [2009, Учебники, справочники, энциклопедии, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-7793-1860-0, 978-1-56975-685-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Крис Макнаб
Год выпуска: 2009
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: Белый город
Язык: Русский
Количество страниц: 129
Описание: Учитесь выживать в экстремальных ситуациях! Сильному духом и хорошо подготовленному человеку не страшно даже оказаться один на один с дикой природой. Снабженная подробными инструкциями и яркими иллюстрациями, эта книга научит вас приемам, которые могут спасти вас или, по крайней мере, очень облегчить вам жизнь, если вы окажетесь в полной опасностей глуши, вдали ...

19
апр
2016

Всё, что должен знать каждый образованный человек (Ирина Блохина) [2016, Учебники, справочники, энциклопедии, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-17-093504-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ирина Блохина
Год выпуска: 2016
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Описание: Что значит быть образованным человеком? Много знать? Нет, не совсем так. Можно обладать огромным багажом знаний в какой-то одной сфере, но не суметь ответить на простой, "детский" вопрос из другой. В настоящем издании представлены сведения из всех областей человеческого знания: по истории, астрономии, биологии, физике, искусству, географии, технике, архитектуре, которые действител ...

21
июн
2015

Гражданская оборона СССР. Это должен знать и уметь каждый [2009, Учебное издание, аудиокнига, MP3, 96 Kbps, Козий Николай]

Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps
Год выпуска: 2009
Жанр: Учебное издание
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Козий Николай
Продолжительность: 08:01:18
Описание: Памятка для населения представляет собой изложенные средства и способы защиты населения от оружия массового поражения. Здесь коротко изложены самые необходимые действия при угрозе нападения и по сигналам оповещения гражданской обороны, в очаге поражения и в районах стихийных бедствий. Брошюра полезна широкому кругу читателей, является основным пособием для самостоятельного изучения населением вопросов гражданской обороны или при ...

28
окт
2019

Пациент Разумный. Ловушки врачебной диагностики, о которых должен знать каждый (Водовозов Алексей) [2019, Медицина Здоровье, аудиокнига, MP3, 96 Kbps, Росляков Михаил]

Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps
Автор: Водовозов Алексей
Год выпуска: 2019
Жанр: Медицина Здоровье
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Росляков Михаил
Продолжительность: 05:52:38
Описание: Хотите всего за час пройти полное медицинское обследование? Еще бы! А потом еще за час излечиться сразу от всех найденных болезней? Ну, или не за час, а, скажем, за месяц, но зато без всякой вредной химии? Конечно да! Желание вполне законное, особенно если вспомнить многочасовые очереди в поликлиниках и утомительную беготню из кабинета в кабинет. Увы, прибора, который можно было бы использовать для п ...

26
мая
2017

Как понимать язык моды. 26 принципов, которые должен знать каждый модельер (Лора Вольпинтеста) [2014, Мода, PDF]

ISBN: 978-5-699-71515-2
Серия: Модный эксперт
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Лора Вольпинтеста
Год выпуска: 2014
Жанр: Мода
Издательство: Эксмо
Язык: русский
Количество страниц: 227
Описание: Изучение любой новой дисциплины похоже на изучение иностранного языка. Для того, чтобы начать разбираться в модном дизайне, следует выучить основы "его языка". Эта книга состоит из 26 глав, каждая из которых рассказывает об одном из основных элементов языка моды, среди которых форма, текстура, орнамент, контраст, коллекция, детали, симметрия и другие важные понятия. Каждая глава, кроме опре ...

23
янв
2016

100 секретов работы на планшетах с Android, о которых должен знать каждый (Марина Дремова) [2016, Компьютерная литература, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-75858-6
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Марина Дремова
Год выпуска: 2016
Жанр: Компьютерная литература
Издательство: Эксмо
Серия: 100 компьютерных секретов
Язык: Русский
Количество страниц: 224
Описание: Здесь собраны лучшие приемы того, как раскрыть все возможности не только техники, но и ее обладателя. Вы сможете открыть для себя множество полезных хитростей, которые скрываются в вашем планшете или смартфоне: научитесь использовать Android в качестве микрофона или камеры наблюдения, узнаете, как проверить скорость Интернета или как ускорить работу устройс ...

23
дек
2018

Маркетинг от А до Я 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер (Филип Котлер) [2010, Маркетинг, брендинг, PDF/DJVU]

Год: 2010
Автор: Филип Котлер
Переводчик: Т. Виноградова, Александр Чех, Лариса Царук
Издательство: Альпина Паблишер
Жанр: Маркетинг, брендинг ISBN: 978-5-9614-1167-6
Язык: Русский
Формат: PDF/DJVU
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 211
Описание: Для кого эта книга Для менеджеров, которые вдруг осознали необходимость до какой-то степени разбираться в маркетинге, для специалистов, которые изучали маркетинг, но видят, что сегодня многое изменилось, и для профессиональных маркетологов, которые чувствуют, что в ежедневном хаосе почва уходит у них из- ...

01
мая
2011

Сборник кулинарных книг Доктора Эткера [1994-2009, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Доктор Эткер
Год выпуска: 1994-2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга, Терра, БММ
Язык: Русский
Количество книг: 20
Описание: Д-р Эткер в течение многих лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших подборку, вы найдете множество рецептов, следуя которым можно приготовить из обыкновенных продуктов и традиционные, и самые изысканные, и экзотические блюда Список книг 01.КОНФИТЮРЫ, ЖЕЛЕ 1. Вкусные конфитюры 2. Лакомые мармелады 3. Освежающие желе 02.МА ...

30
мая
2016

Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова. (Зайцева Алёна) [2016, История театра, аудиокнига, MP3, 96 Kbps, Броцкая Леонтина]

Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps
Автор: Зайцева Алёна
Год выпуска: 2016
Жанр: История театра
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Броцкая Леонтина
Продолжительность: 09:53:06
Описание: Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова. Искусство театра и искусная кухня. История Московского Художественного театра, написанная через призму кулинарного искусства! Эта книга — исключительное в своем роде издание, позволяющее взглянуть на творческую историю Московского Художественного театра с необычной стороны — через призму искусства кулинарного. Фирменные блюда от народных любимцев - а ...

06
мар
2017

Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей (Черныш Владимир) [1990, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Черныш Владимир
Год выпуска: 1990
Жанр: Кулинария
Издательство: СП Лесинвест
Язык: Русский
Количество страниц: 68
Описание: Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии. Книга доставит большое удовольствие истинным гурманам и молодым хозяйкам, которые значительно расширят ассортимент кулинарных изделий, приготовляемых в домашних условиях.
Доп. информация: Примеры страниц Сканировал и обрабатывал: do ...

19
июн
2015

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Лидия Голунова (сост.)) [2005, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 5-98471-037-4, 5-903039-02-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Голунова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Профи-информ
Язык: Русский
Количество страниц: 866
Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится ...

19
ноя
2015

Семь навыков высокоэффективных людей. (Стивен Р. Кови) [2012, Популярная психология, аудиокнига, MP3, 64kbps, Юрий Абросимов]

Формат: аудиокнига, MP3, 64kbps
Автор: Стивен Р. Кови
Год выпуска: 2012
Жанр: Популярная психология
Издательство: Альпина Диджитал
Исполнитель: Юрий Абросимов
Продолжительность: 13:53:13
Описание: О чем эта книга? Во-первых, эта книга излагает системный подход к определению жизненных целей, приоритетов человека. Эти цели у всех разные, но книга помогает понять себя и четко сформулировать жизненные цели. Во-вторых, книга показывает, как достигать этих целей. И в-третьих, книга показывает, как каждый человек может стать лучше. Причем речь идет не об изменении имиджа, а о настоящих изменениях, са ...

18
мар
2014

Семь навыков высокоэффективных людей (Кови Ститвен) [2007, Бизнес, психология, аудиокнига, MP3, 128kbps, Ильин Максим]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Кови Стивен
Год выпуска: 2007
Жанр: Бизнес, психология
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Исполнитель: Ильин Максим
Продолжительность: 13:53:12
Описание: Стивен Кови, автор книги «7 навыков людей высокоэффективных людей» предложил свой взгляд на лидерство и руководство. В этой книге изложен целостный подход к личностной эффективности. Кови определяет навыки как срез знаний, умений и желаний. Его семь навыков проранжированы согласно т.н. континууму зрелости: от зависимости («Ты проявляешь заботу о мне») к независимости («Я несу ответственность и полагаюсь ...

23
сен
2017

7 навыков эффективных менеджеров (Стивен Р. Кови) [2008, Бизнес литература, аудиокнига, MP3, 256kbps, Абросимов Юрий]

Формат: аудиокнига, MP3, 256kbps
Автор: Стивен Р. Кови
Год выпуска: 2008
Жанр: Бизнес литература
Издательство: Альпина Паблишер
Исполнитель: Абросимов Юрий
Продолжительность: 01:13:00
Описание: Вы хотите стать по-настоящему высокоэффективным управленцем, который уверенно шагает по дороге успеха? Тогда вам необходимо овладеть семью навыками эффективности, научиться новому способу мышления и исследовать глубины собственного «я». В этом вам поможет аудиокнига – программа, разработанная специально для менеджеров на основе всемирного бестселлера Стивена Кови «7 навыков высокоэффективных людей».