Классическая русская кулинария (Е. Левашева (ред.)) [2012, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: А. Каганова (ред.)
Год выпуска: 1962
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 472
Описание: Книга «Русская кулинария» выпускается для оказания практической помощи поварам предприятий общественного питания с той целью, чтобы они расширили и улучшили ассортимент выпускаемых блюд и кулинарных изделий. Для того чтобы привлечь к созданию книги широкий круг работников общественного питания, Министерством торговли РСФСР был проведен специальный конкурс на лучшие рецептуры блюд русской кухни. В конкурсе приняли участие м ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128-160kbps
Автор: Василий Авсеенко, Александр Амфитеатров и др.
Год выпуска: 2017
Жанр: Русская классическая литература
Издательство: Радио Звезда; Радио Книга
Исполнитель: Юлий Файт, Владимир Антоник и др.
Продолжительность: 07:50:57
Описание: ...Лет десять назад я остановился в гостинице "Монумент", намереваясь провести ночь в ожидании поезда. Я сидел один у камина за газетой и кофе после ужина; был снежный, глухой вечер; вьюга, перебивая тягу, ежеминутно выкидывала в зал клубы дыма. За окнами послышались скрип саней, топот, щелканье бича, и за распахнувшейся дверью ...

Формат: PDF, Djvu, Отсканированные страницы
Автор: разные
Год выпуска: 1983-2009
Жанр: Справочный материал для художников
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 8895
Описание: Подробное описание подборки книг
Название: Рисуем 50 . Серия в 31 томе
Год выпуска: 1999-2004
Издательство: Попурри
Автор: Ли Эймис
Жанр: Справочный материал для художников
Язык: Русский
Страниц: 1736
Описание: В книгах серии калифорнийского художника Ли Джей Эймиса "Рисуем 50" наглядно показано, как легко рисовать. Книги содержат пошаговые инструкции для практического рисования различных объектов в п ...

Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Разные
Год выпуска: 1962 - 2005
Жанр: Старинная классическая литература
Издательство: Алетея, Наука, АСТ, Художественная литература, Феникс, РАН
Язык: Русский
Количество страниц: 163 книги
Описание: Перед Вами литературные памятники древности. Народные легенды, мифы, эпос, рассуждения философов о смысле жизни и бытия, беллетристика, стихи и так далее. Крайне трудно отнести данную литературу к какому-либо жанру. Просто старинная литература – наша с вами история в строках и словах древних авторов. Предоставленный в сборнике материал будет бол ...

Формат: CHM
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1976-2009
Жанр: Кулинарные книги
Язык: Русский
Количество страниц: 400
Описание: В сборнике представленны некоторые кулинарные книги и рецепты Раскрыть 999 и ещё 99 коктейлей Блюда из молочных продуктов Вишня.Черешня Всё о хлебе Заготовка плодов без сахара Избранные рецепты Книга о вкусной и здоровой пище Кулинария из FIDO Кулинарная книга 1 Кулинарная книга 2 Лес Ликёры Лучшие блюда Напитки 1 Напитки 2 Настойки и наливки Пиво Рецепты от похмелья Самогон Семейный очаг Сладкоежка Современная кулинария Старосветский стол Хлебопечка

ISBN: 978-5-7695-4825-3
Формат: PDF, OCR с ошибками
Автор: Анфимова Н.А
Год выпуска: 2008
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 352
Описание: В книге изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полу­фабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пище­вой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Книга подготовлена для учащихся на средних/начальных профессиональных учреждениях.

Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Л. А. Маслов
Год выпуска: 1958
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 296
Описание: Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т. п. ), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд, качество хорошее (имеется OC ...

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Вильям Похлебкин
Год выпуска: 1983
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

ISBN: 5-17-022934-8, 966-696-424-4, Вкусная книга
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Валентина Онипко
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: "АСТ". Москва; "Сталкер". Донецк
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Книга удивит разнообразием рецептов блюд, основным ингредиентом которых является мед. Это не только всем известные сбитни, торты, печенье, коврижки и пряники, но и экзотические цыплята, тарань и отбивные в меду, медовое шампанское и даже заготовки впрок. Попробуйте эти блюда, и вы убедитесь в их неповторимости! Скриншоты

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Андрей Макаревич
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, М
Язык: Русский
Количество страниц: 257
Описание: Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая копания, застольные разговоры - что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге "Занимательная наркология" Марк Гарбер - известный нарколог, диетолог и гигиенист - сопровождает текст Андрея Макаревича своими комментариями. Это красочное издание станет прекрасным подарком для мужчин и не только... Соде ...

ISBN: 978-5-699-52686-4, 978-5-699-49732-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Миллион рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 220
Описание: Праздничный стол – это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В этой книге вы сможете найти меню на каждый из поводов собраться за большим столом, и у вас обязательно получится с ...

ISBN: 50978-5-04-098008-6
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Клеменси Бертон-Хилл
Год выпуска: 2019
Жанр: Публицистика
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 853
Описание: Вы когда-нибудь останавливались посреди улицы, услышав потрясающую мелодию, исполняемую уличным музыкантом? Забывали ли вы в этот момент обо всем на свете, просто наслаждаясь музыкой, на несколько минут отпуская все свои заботы? Музыка обладает удивительной силой, она способна подарить нам покой или взволновать, знакомый мотив может пробудить давно забытые воспоминания, погрузить в особую атмо ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Фри Медиа Украина
Язык: Русский
Количество страниц: 48
Описание: «БЛИК Кулинария» — одно из самых популярных отечественных кулинарных изданий. Это яркий, самобытный ежемесячник с качественным подбором рецептов и фотографий. В журнале можно найти множество кулинарных идей на самые разные темы: сезонные закуски; экономные и малокалорийные рецепты; блюда, которые несложно приготовить всего за несколько минут; пошаговые рецепты; интересные находки для детского и диетического питания, необычные рецепты десертов. ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Ист-Лайнс
Язык: Русский
Количество страниц: 30 (двойные)
Описание: «Кулинария. Коллекция» - издание с описанием и иллюстрациями вкусных блюд, кулинарными сюрпризами и советами, статьями о детском питании, полезной информацией о продуктах. Здесь собраны доступные рецепты, необходимые на все случаи жизни.

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: сборник
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Лебедева Валерия
Продолжительность: 29:40:08
Описание: В книге приведены рецепты и технология приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.
Доп. информация: Прочитано по изданию: М., Экономика, 1988 г.
Очищено: sky4all
Обработано: knigofil
Обложка: Вася с Марса