30
дек
2015

Высший пилотаж (классические соусы) (ООО Пи-Столет ) [2015, кулинария, HDTVRip 720p]

Высший пилотаж
Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия, С.-Петербург
Режиссер: ООО "Пи-Столет"
Жанр: кулинария
Продолжительность: 10 х ~00:27:00
Год выпуска: 2015
В ролях: супер-кулинар Илья Лазерсон

Описание:
Приготовление соусов — мастерство экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и поварское «чутьё». Готовы прокачать свои кулинарные навыки? В программе «Высший пилотаж» Илья Лазерсон научит вас готовить соусы из разных кухонь мира на самом профессиональном уровне.


Видео: 1280x720 (16:9), 25 fps, AVC (x264), High@L3.0, 3000 Kbps avg, 0.130 bit/pixel
Аудио: 48 KHz, AAC, 2 ch, 192 Kbps avg
Тех. данные всех файлов идентичны.

Доп. информация:
Вашему вниманию предлагаются десять фильмов с рецептами 24 соусов. Как раз к новогоднему застолью.
Герой фильмов супер-кулинар Илья Лазерсон. Его кулинарные награды не помещаются на одной полке. Его остроумие и прямолинейность разбивают сердца как женщин, так и мужчин. Он всегда знает, что делает. Зрители называют его «маэстро» и «гуру».

Трейлер:
Кулинар и профессор о соусах
История соуса бешамель

Содержание раздачи

Картинки – превью (увеличение по клику).

Соус алеман

Алеман один из самых сложных французских соусов, хотя переводится как «немецкий». Это - классика, требующая терпеливости, времени и некоторых знаний. Однако, справиться с ним можно и с первого раза. Как? Смотрите в этом выпуске.

Продолжительность 00:23:04
2015 г.

Соусы тартар, верт, винсен, руй

Соусов на базе майонеза очень много! Приготовьте тартар с корнишонами и каперсами, верт с эстрагоном и шпинатом, руй с куриной печёнкой и картофелем. Если смешать тартар с соусом верт, получится винсен.

Продолжительность 00:30:30
2015 г.

Соусы цезарь, тоннато

Знаменитые соусы цезарь и тоннато стоят того, чтобы с ними повозиться. Делаются всего за двадцать минут, но требуют незаменимых ингредиентов! Это пармезан, анчоусы, хорошее оливковое масло, тунец в собственном соку и специи.

Продолжительность 00:27:23
2015 г.

Соусы дзадзыки, райта

Соусы дзадзыки и райта немного похожи, хотя один из них греческий, другой – индийский. Оба делаются на основе натурального йогурта с овощами, травами и специями. Дзадзыки – свежий, чесночный. Райта – более пряный, травяной.

Продолжительность 00:25:59
2015 г.

Соусы аррабиата, альфредо

Итальянские соусы аррабиата и альфредо подаются к макаронам. Аррабиата не зря звучит в переводе как «сердитый». В нём много перца, помидоров и чеснока. Альфредо – нежная смесь сливочного масла, пармезана, сливок и грибов.

Продолжительность 00:25:20
2015 г.

Сатай и острый тайский соус

Вкус соуса сатай ореховый, с лёгкой пряной ноткой и кокосовым ароматом. Для тех, кто любит «погорячее» острый тайский соус! Жгучий, с ароматом лайма и чеснока, с характерным вкусом рыбного соуса настоящая бомба.

Продолжительность 00:26:24
2015 г.

Масло с шалотом, монпелье, кафе де пари

Твёрдые масляные соусы ароматное дополнение к любому блюду. Сливочное масло с шалотом подают к рыбе, с каперсами и шпинатом к баранине, а острое с кетчупом, горчицей и специями универсально.

Продолжительность 00:24:29
2015 г.

Соусы мадер, гратен, шасёр

Эти три соуса похожи тем, что делаются на одной основе жю-лие. Однако вкусы совершенно разные благодаря тому, что в одном случае добавляется мадера, в другом грибы, а в третьем сухое вино и коньяк.

Продолжительность 00:22:24
2015 г.

Соусы субиз, крем, персиль

Субиз, крем, персиль три великолепных французских соуса на основе классического бешамеля. Стоит добавить в него лук, сливки или обычную петрушку и вот на столе уже вкусовая палитра соусов на все случаи жизни.

Продолжительность 00:31:43
2015 г.

Соусы бешамель, морней

Бешамель — это «основа основ» в науке приготовления соусов. Он хорош и сам по себе и как база для создания целой палитры вкусных соусов. Например, морней делается на основе бешамель с добавлением сливок, желтка и сыра.

Продолжительность 00:34:42
2015 г.

MediaInfo

Общее
Полное имя : D:Телеканал «Еда HD»Высший пилотажВысший пилотаж [1]Соусы цезарь, тоннато.mkv
Формат : Matroska
Версия формата : Version 2
Размер файла : 625 Мбайт
Продолжительность : 27 м.
Общий поток : 3191 Кбит/сек
Программа кодирования : libmatroska 1.4.1
Библиотека кодирования : SolveigMM Matroska Muxer Version 1.0.1502.18

Видео
Идентификатор : 1
Формат : AVC
Формат/Информация : Advanced Video Codec
Профиль формата : High@L3
Параметр CABAC формата : Нет
Параметр ReFrames формата : 1 кадр
Идентификатор кодека : V_MPEG4/ISO/AVC
Продолжительность : 27 м.
Ширина : 1280 пикселей
Высота : 720 пикселей
Соотношение сторон : 16:9
Режим частоты кадров : Постоянный
Частота кадров : 25,000 кадров/сек
Цветовое пространство : YUV
Субдискретизация насыщенности : 4:2:0
Битовая глубина : 8 бит
Тип развёртки : Прогрессивная
Default : Нет
Forced : Нет

Аудио
Идентификатор : 2
Формат : AAC
Формат/Информация : Advanced Audio Codec
Профиль формата : Main
Идентификатор кодека : A_AAC
Продолжительность : 27 м.
Каналы : 2 канала
Расположение каналов : Front: L R
Частота : 48,0 КГц
Метод сжатия : С потерями
Default : Нет
Forced : Нет


Вместе с этим торрентом скачивают:
Небанальная кухня Павлова
От филе до фарша

07
авг
2010

Высший пилотаж / Sky High (Майк Митчел ) [2005, боевик, комедия, приключения, семейный , HDRip]

Перевод: Профессиональный (полное дублирование)
Субтитры: отсутствуют
Формат: HDRip, AVI, XviD, AC3
Страна: США
Режиссер: Майк Митчел
Жанр: боевик, комедия, приключения, семейный
Продолжительность: 01:39:28
Год выпуска: 2005
В ролях: Майкл Ангарано, Курт Рассел, Келли Престон, Даниэль Панабэйкер, Кристофер Винн, Кевин Хеффернан, Ди Джей Дэниелс, Келли Виц, Лорен Берман, Николас Браун, Малика, Khadijah, Джэйк Сендвиг, Уилл Харрис, Мэри Элизабет Уинстэд, Линда Картер, Брюс Кэмпбелл, Дастин Ингрэм, Стивен Стрейт, Клорис Личмен, Джим Рэш
Описание: Уилл Стронгхолд - типичный подросток, собирающий ...

20
июл
2015

Высший пилотаж - Соус Карри [2015, кулинарное шоу, SATRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: SATRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:27:39
Год выпуска: 2015
В ролях: Ведущий Илья Лазерсон
Описание: Пикантно-острый соус карри с лёгкой нотой яблока, имбиря и кокосовой стружки требует времени и некоторых кулинарных навыков. Однако усилия будут вознаграждены: соус получается вкусный и довольно универсальный...
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1716 kbps avg, 0.24 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~128.00 kbps avg

14
янв
2008

Высший пилотаж / Spun (Йонас Экерлунд /Jonas Akerlund) [2002, драма, комедия, криминал, DVDRip] DVO

Перевод: Профессиональный (двухголосый), cубтитры:отсутствуют
Формат: DVDRip, AVI, DivX, АС3
Страна: США
Режиссер: Йонас Экерлунд /Jonas Akerlund
Жанр: драма, комедия, криминал
Продолжительность: 00:48:32+00:52:39
Год выпуска: 2002
В ролях: Джейсон Шварцман, Микки Рурк, Бриттани Мерфи, Джон Легуизамо, Патрик Фьюджит, Мена Сувари, Хлоя Хантер, Элиса Боканегра, Джулия Мендоза, Чайна Чоу
Описание: Метедрин. Метамфетамин. Мет… Миллионы людей, от «золотой молодежи» до простых работяг и тинэйджеров потребляют его в астрономических количествах. Мет — американский наркотик номер один, производимый в ...

18
дек
2016

Леонид Филатов. Высший пилотаж (Юрий Синяков) [2016, документальный, биография, искусство, IPTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: IPTVRip, AVI, XviD, AC3
Страна: Россия
Режиссер: Юрий Синяков
Жанр: документальный, биография, искусство
Продолжительность: 00:39:07
Год выпуска: 2016
Описание: 24 декабря 2016 года исполняется 70 лет со дня рождения актёра и кинорежиссёра Леонида Филатова. К юбилею любимого артиста канал "ТВ Центр" подготовил документальный фильм "Леонид Филатов. Высший пилотаж". Леониду Филатову исполнилось тридцать два года, когда зрители увидели его в главной роли. Почему так поздно? С такой-то внешностью – прямая дорога в кино! Но у кинематографическог ...

21
мар
2007

ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ / Sky High (Майк Митчел) [2005, боевик, комедия, приключения, семейный, DVDRip]

Перевод: Профессиональный (многоголосый, закадровый), cубтитры: отсутствуют
Страна: США
Режиссер: Майк Митчел / Mike Mitchell
Жанр: боевик, комедия, приключения, семейный
Продолжительность: 01:39:29
Год выпуска: 2005
В ролях: Майкл Ангарано, Курт Рассел, Келли Престон, Даниэль Панабэйкер, Кристофер Винн, Кевин Хеффернан, Ди Джей Дэниелс, Келли Виц, Лорен Берман, Николас Браун
Описание: Уилл Стронгхолд — типичный подросток, собирающийся поступать в колледж, из довольно нетипичной семьи. Его родители — Командор Стронгхолд и Джетстрим — супергерои, причем самые «успешные» и горячелюбимые. А У ...

04
ноя
2015

Высший пилотаж / Sky high (Майк Митчелл) [2005, фантастика, комедия, приключения, семейный, BDRip] DUB

Перевод: Профессиональный (полное дублирование), cубтитры: отсутствуют
Формат: BDRip, AVI, XviD, AC3
Страна: США
Режиссер: Майк Митчелл
Жанр: фантастика, комедия, приключения, семейный
Продолжительность: 01:39:29
Год выпуска: 2005
В ролях: Майкл Ангарано, Курт Рассел, Келли Престон, Даниэль Панабэйкер, Кристофер Уинн, Кевин Хеффернан, Ди Джей Дэниелс, Келли Виц, Лорен Берман, Николас Браун, Мэри Элизабет Уинстэд, Брюс Кэмпбелл, Кевин МакДональд
Описание: Уилл Стронгхолд — типичный подросток, собирающийся поступать в колледж, из довольно нетипичной семьи. Его родители — Командор Стронгхолд и ...

17
мар
2016

Высший пилотаж (Выпуски 01-42) [2015-2016, кулинарное шоу, SATRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: SATRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия[ "Еда ТВ"
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 42 x ~ 00:32:35
Год выпуска: 2015-2016
В ролях: Ведущий Илья Лазерсон
Описание: Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское «чутьё». Если Вы уже неплохо разбираетесь в принципах приготовления различных блюд и готовы повысить свой кулинарный уровень, то эта передача создана для Вас! Илья Лазерсон научит Вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет о класси ...

16
ноя
2015

Высший пилотаж - Соусы бешамель, морней (Еда) [2015, Кулинарное шоу, HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:25:32
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское «чутьё». Если Вы уже неплохо разбираетесь в принципах приготовления различных блюд и готовы повысить свой кулинарный уровень, то эта передача создана для Вас! Илья Лазерсон научит Вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет о классификации соусов, покажет, как ...

25
апр
2009

Высший пилотаж / Sky High (Майк Митчел) DVDRip [2005, Приключения, Семейный, Фантастика, Триллер]

Перевод: Профессиональный (полное дублирование), cубтитры: отсутствуют
Формат: DVDRip, AVI, XviD, AC3
Страна: США
Режиссер: Майк Митчел
Жанр: Приключения, Семейный, Фантастика, Триллер
Продолжительность: 01:39:29
Год выпуска: 2005
В ролях: Майкл Ангарано, Курт Рассел, Келли Престон, Даниэль Панабэйкер, Кристофер Уинн, Кевин Хеффернан, Ди Джей Дэниелс, Келли Виц, Лорен Берман, Николас Браун
Описание: Уилл Стронгхолд — типичный подросток, собирающийся поступать в колледж, из довольно нетипичной семьи. Его родители — Командор Стронгхолд и Джетстрим — супергерои, причем самые «успешные» и горячелю ...

16
ноя
2015

Высший пилотаж - Соусы Борделез и шатобриан (Еда) [2015, Кулинарное шоу, HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: Кулинарное шоу
Продолжительность: 00:24:23
Год выпуска: 2015
Описание: Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское «чутьё». Если Вы уже неплохо разбираетесь в принципах приготовления различных блюд и готовы повысить свой кулинарный уровень, то эта передача создана для Вас! Илья Лазерсон научит Вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет о классификации соусов, покажет, как и с чем их правильно по ...

16
ноя
2015

Высший пилотаж - Соусы бигарад, римский, руанский (Еда) [2015, Кулинарное шоу, HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Режиссер: Еда
Жанр: Кулинарное шоу
Продолжительность: 00:24:26
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Чудесные соусы к утке бигарад, римский и руанский готовятся непросто, но стоят того! Вкус каждого оригинален. Так, в бигарад кладут ягодное пюре, в римский изюм, а в руанский коньяк и куриную печёнку.
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1779 kbps avg, 0.25 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps avg

10
окт
2015

Высший пилотаж - Соусы хойсин, кисло-сладкий [2015, кулинарное шоу, HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:31:16
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Популярный китайский соус хойсин имеет сладковатый вкус и остро-пряный аромат. Знаменит тем, что подаётся к пекинской утке. Более мягкий на вкус и при этом универсальный кисло-сладкий соус известен не менее.
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1749 kbps avg, 0.24 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps
Доп. информация: Раздача мультитрекерная. Скриншоты взяты с предыдущих ...

18
авг
2015

Высший пилотаж - Масло анчоусное, берси, диабль [2015, кулинарное шоу , HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Режиссер: я
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:25:32
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Твёрдые масляные соусы универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой к рыбе и овощам, с острым перцем и карри ко всему перечисленному.
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1716 kbps avg, 0.24 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~128.00 kbps avg

16
ноя
2015

Высший пилотаж - Соус песто и сальса верде (Еда) [2015, Кулинарное шоу, HDTVRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Режиссер: Еда
Жанр: Кулинарное шоу
Продолжительность: 00:24:26
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Песто и сальса верде очень простые и очень вкусные соусы! Песто ароматный коктейль из зелёного базилика, пармезана, кедровых орешков и оливкового масла. Верде пикантно-острый с анчоусами, чесноком, каперсами и петрушкой.
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1779 kbps avg, 0.25 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps avg

19
сен
2015

Высший пилотаж - Соусы тартар, верт, винсен, руй [2015, кулинарное шоу , SATRip]

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: SATRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Жанр: кулинарное шоу
Продолжительность: 00:27:25
Год выпуска: 2015
Ведущий: Илья Лазерсон
Описание: Соусов на базе майонеза очень много! Приготовьте тартар с корнишонами и каперсами, верт с эстрагоном и шпинатом, руй с куриной печёнкой и картофелем. Если смешать тартар с соусом верт, получится винсен!
Видео: 720x400 (1.80:1), 25 fps, XviD build 50 ~1749 kbps avg, 0.24 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps avg