18
фев
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 (февраль) [2011, Кулинария, PDF]

Школа гастронома. Коллекция рецептов №4

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание:



"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме. Тема номера: Блюда из субпродуктов.



Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf .

Приятного просмотра!




Содержание выпуска

- Паштет из куриной печенки с яблоком
- Салат со свиным языком
- Салат из мозгов с анчоусами
- Суп с языком, фасолью и цветной капустой
- Суп-пюре из говяжьих мозгов
- Легкое по-арабски
- Жареная печенка по-берлински
- Куриные сердечки с грецкими орехами
- Говяжьи хвосты по-французски
- Говяжье сердце в сливочном соусе
- Почки в китайском стиле
- Язык в кляре с соусом
- Кучмачи
- Куриные желудки с овощами и шампиньонами
- Французская запеканка из говяжьего рубца
- Айсбан, свиные ножки по-немецки
- Котлеты из ливера
- Почки говяжьи в сметанном соусе
- Шарлотка с куриной печенкой
- Пирог с легким, сыром и баклажанами


От редакции

Блюда из субпродуктов весьма популярны практически во всех странах. Что такое деликатесная французская фуа-гра? Всего лишь гусиная печенка! В Испании самые вкусные супы варят из бычьих хвостов, в Англии пирог с телячьими почками – непременный атрибут праздничного стола. А на другом конце света, в Китае, вообще едят все – от ушей до хвостов. Субпродукты дешевы и полезны. Однако есть некоторые исключения. Например, мозги содержат очень большое количество холестерина и,естественно, противопоказаны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. По другим субпродуктам никаких противопоказаний нет.И еще возьмите на заметку: самый вкусный прозрачный и крепкий бульон для заливных блюд получается из куриных лапок. Желаем удачи.
Книги / Журналы / Мир кулинарии (кулинария)
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [14.9 MB]


20
фев
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 (февраль) [2010, Кулинария, DjVu]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО " Бонниер Пабликейшенз "
Язык: Русский
Количество страниц: 31
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекоменду ...

22
мар
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов № 4 (февраль) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы [Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: белорусская и польская кухня.

13
мая
2007

Школа гастронома. Коллекция рецептов (подшивка) [2006-2007, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2006-2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Бонниер-Пабликейшенз
Язык: Русский
Количество страниц: ~35
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме. Список номеров2006 год: №1. 16 блюд из пасты №2. 19 блюд из грибов №3. Фаршированные овощи №4. Суши и роллы №5. Пирожки №6. Шоколад №7. Вкусные подарки №8. Рожд ...

14
фев
2010

Школа гастронома: Коллекция рецептов № 3 (февраль) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 30
Описание: Данный журнал - творение создателей "Школы гастронома" и в некоторой степени является его продолжением. Издается дважды в месяц. Как и стоило предполагать, первый из февральских номеров посвящен теме масленицы, а значит блинов, блинчиков и оладушек. Итак, тема номера - блины и блинчики со всего мира. Для каждого рецепта - отдельная страница, на которой представлены исходные данные и продукты, порядок и продолжительность обработки ...

04
фев
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов №2 (январь) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: Журнал «Коллекция рецептов» - специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

04
фев
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) [2013, Кулинария, PDF]

Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: «Коллекция рецептов» - специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья. Каждый ...

22
дек
2009

Школа гастронома. Коллекция рецептов №22 (ноябрь) [2009, Кулинария, DjVu]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО " Бонниер Пабликейшенз "
Язык: Русский
Количество страниц: 33
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья. Чем хороши блюда из круп? Они питательны, полезны, ...

16
дек
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №24 (декабрь) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: ТЕМА НОМЕРА — КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ От редакции "Дорогие друзья! Три-четыре года назад все зачем-то сделали вид, что им страшно надоел салат оливье! Не только видеть его, но и слышать о нем не могут! В моду вошли три салатных листика, украшенных одной креветкой и несколькими капельками соуса. Слава богу, одумались и поняли, что без тазика любимого салата праздник не праздник, тем более Новый год! Не стоит забывать и о других хитах нед ...

18
мар
2008

Гастрономъ + Школа гастронома + Коллекция рецептов (подшивка) [2003-2008, Кулинария, DjVu, PDF]

Формат: DjVu, PDF (отсканированные страницы)
Год выпуска: 2003-2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Вкусная жизнь
Язык: Русский
Количество страниц: 70-240
Описание: Гастрономъ Первый отечественный кулинарный журнал европейского уровня. Гастрономъ - журнал не только о «здоровой и вкусной пище». Это ещё масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звёздами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей. Шко ...

11
июл
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №13 (июль) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Летняя выпечка
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы ...

06
июн
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №10 (май) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Запеканки
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы форм ...

13
мая
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №8 (апрель) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 36
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуетс ...

04
фев
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов №3 (февраль) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: Журнал «Коллекция рецептов»- специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

29
июн
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №11 (июнь) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Блюда из фарша
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файл ...

29
июн
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №12 (июнь) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Вечеринка в латино-американском стиле
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая ...